Carta

Oeufs mayonnaise bio

Soupe à l'oignon gratinée

6 escargots de Bourgogne (+4€)

Terrine du chef maison

Saumon gravlax crème citronnée (+2€)

Camembert pané, miel et mesclun

Foie gras mi cuit maison (+6€)

Entrée du jour

Boeuf Bourguignon, pommes vapeur

Emincé de poulet sauce au citron et basilic, liguine

Confit de canard, pommes de terre Grenaille en persillade (+2€)

Épaule d’agneau de 7h, gratin dauphinois (+4€)

Bavette de boeuf, sauce au poivre, frites maison

Tartare de boeuf, frites maison et salade

Araignée de cochon sauce moutarde, purée de pommes de terre

Dos de cabillaud, pesto citronné, ratatouille (+3€)

Salade Lou Cantou

Blanc de poulet, Rodez, Oignons frits, Croutons, Sauce Caesar

Assiette de légumes marinés et sa burrata

Plat du jour

Assiette de fromages de chez Bonal à Aurillac

Saint Nectaire, Vieux Cantal

Mi-cuit au chocolat, cœur coulant à la framboise

Panna Cotta à la pistache, coulis de fruits rouges

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Baba au rhum et raisins, chantilly maison (+2€)

Dessert du jour

Café gourmand + 3,50€

Mousse au chocolat, Financier, Crème brulée

Eggs with mayonaise

French oignon soup

Burgundy way snails x6

+4€

Homemade chef’s terrine

Salmon Gravlax with lemon cream

+2€

Breaded camembert, honey and mesclun salad

Homemade Semi-cooked foie gras

+6€

Today's starter

Beef bourguignon, boiled potatoes

Chicken with lemon and basilic sauce, linguine

Duck confit, Grenaille potatoes with parsley

+2€

Seven-Hour slow-cooked lamb, gratin dauphinois

+4

Beef tab with pepper sauce, homemade french fries

Beef Tartare, homemade french fries and salad

Cut of pork with mustard sauce and mashed potatoes

Cod fish, lemon pesto sauce, ratatouille

+3€

Lou Cantou’s Salad

Chicken, Rodez, Crispy onions, croûtons, Caesar sauce

Marinated vegetables and burrata

Today’s special

Cheese plate

Chocolate Lava cake, raspberry coulis

Madagascar vanilla Crème brûlée

Pistachio panna cotta, red fruits coulis

Rum baba with raisins and homemade whipped cream

+2€

Today’s dessert

Café gourmand

+3€

Palmer - Brut Réserve

Ruinart - Brut

Palmer - Blanc de blanc millésimé

Ruinart - Rosé

Ruinart - Brut Millésimé 2016

IGP Val de Loire - Domaine Fournier

IGP Val de Loire - Domaine Fournier 2022

Sancerre AOP - Domaine Michel Thomas 2023

Côtes du Rhône AOP - Domaine Paul Jaboulet 2022

Sancerre AOP - Domaine Michel Thomas 2023

Côtes du Rhône AOP - Domaine Paul Jaboulet 2022

Morgon AOP - Domaine du Petit Pérou 2023

Haut-Médoc AOP - Moulin du château la Lagune 2017

Hautes Côtes de Nuit - Les Roncières - Maison Aujoux 2022

Marsannay - Château de Marsannay 2020

Savigny les Beaune - Louis Latour 2018

Saint Estephe - Chateau Cossieu Coutelin 2018

Saint-Emilion Grand Cru - Chateau Franc Pipeau 2019

Saint Joseph - Domaine PJA 2022

Pic Saint Loup - Lambrusques 2022

Côtes de Gascogne - Domaine du Tariquet 2022

Côtes de Gascogne - Domaine du Tariquet

Sancerre - Domaine Michel Thomas 2023

Chablis - Domaine Gautheron 2022

Côtes du Rhône - Domaine PJA 2022

Côtes de Gascogne Moelleux - Domaine du Tariquet 2022

Pouilly sur Loire - Maison Fournier 2022

Marsannay - Chateau du Marsannay 2022

Meursault - Domaine de Mazilly 2020

Saint Véran - Domaine Saumaize-Michelin 2022

Givry - Michel Sarrazin - 2020

Côtes de Provence - Vallombrosa 2022

Côtes de Provence - Domaine Saumaize-Michelin

Spritz

Cuba Libre, Gin Tonic, Ti Punch

Mojito, Piña Colada

Mules : London, Jamaican ou Moscow

Virgin cocktail

Pression - Blonde : Ancre

Pression - IPA : Gallia

Gallia

Ricard, Pastis 51

Kir, Martini, Suze, Porto, Muscat...

Whisky Aberlour

Calvados

Bas Armagnac

Rhums : Santa Teresa

Shots

Shots premium

Sodas

Eau minérale Abatilles

Express, Déca, Café allongé

Double Express, Crème, Infusions