Carta

Oeufs mimosa bio

Soupe à l'oignon gratinée

Pâté de campagne aux foies de volaille confits

Salade de lentilles, lardons fumés

Aubergine grillée, sauce vierge, burrata

Supions à la plancha, persillade au piment d'Espelette

Saint-Marcellin fermier rôti, mesclun aux noix

Saumon frais mariné Gravlax maison, mesclun, aïoli

Poireaux vinaigrette, oeuf poché bio

Entrée du jour

6 Escargots (Maison de l'escargot) à la Bourguignonne, beurre persillé

À partager... ou pas! 10€ ou + 4€ au menu

Planche de charcuterie de nos artisans (3 cochonailles, selon arrivage)

10€ individuellement, ou + 4€ au menu

Suprême de poulet jaune, jus au thym, tagliatelles

Boeuf Bourguignon, pommes vapeur

Rognon de veau sauce moutarde, frites maison

Tartare de boeuf Charolais préparé au couteau, frites maison

Entrecôte de cochon Duroc à la plancha, aligot

Onglet de Boeuf, sauce au poivre, frites maison

Saucisse de porc de l'Aveyron, aligot

Burger de boeuf à la Fourme d'Ambert, frites maison

Burger végétarien, frites maison

Burrata, mesclun et haricots vers frais au pistou, pomme, noix

Salade Lou Cantou

Oeuf dur, Saint-Marcellin rôti, lardons, jambon sec, lentilles

Pavé de saumon à l'oseille, pommes vapeur

Filet de dorade royale, sauce vierge, haricots verts en persillade

Plat du jour

Oeuf ou sauces supplémentaires

Sup. Frites/Pommes vapeur/Tagliatelles/Haricots verts

Sup. 2ème steak burger

Supplément aligot

Changement pour aligot

Sup. café gourmand

Assiette de fromages de nos régions

Mimolette vieille, tomme de chèvre, tomme de brebis

Crème brûlée

Tarte aux pommes

Mi-cuit au chocolat

Cheesecake

Brioche façon pain perdu

Café gourmand + 3,50€

Dessert du jour

Saint Chinian – Les Métaieries

Coteaux de l'Ardèche - Lablachère - Gamay

Côtes du Rhône - Domaine Richaud 2021

Chili - El Grano - Carmenere – 2020

Reuilly - Jacques Rouzé – Pinot Noir - 2020

Bourgueil – C. et P. Breton – Trinch 2020

Givry – Michel Sarrazin 2020

Cairanne - Domaine Richaud - L'Ebrescade - 2019

Pays d'Oc – Le Sudiste – Chardonnay

Touraine - Domaine à Deux – Chenin - 2020

Bourgogne Aligoté – Les Planchants 2020

Quincy - Jacques Rouzé - 2021

Haute Côte de Beaune - Domaine Billard - 2019

Macon – Jean-Marie Chaland - Les Tilles - 2018

Givry - Michel Sarrazin - 2020

Côteaux de l'Ardèche - Gris - Cave de Lablachère - Trias Cévenol

IGP Méditerranée – Demoiselle Sans Gêne - 2020

Coteaux Varois - Robert Ghigo - Titi 2020

Côte de Provence – Robert Ghigo – Titi - 2020

Cidre Brut - Fournier

Prosecco - Rocca dei Forti - Brut

Langlet – Réserve

Spritz

Cuba Libre, Gin Tonic, Ti Punch

Mojito, Piña Colada

Caïpirinha

Mules : London, Jamaican ou Moscow

Orgasme

Virgin cocktail

Pression - Blonde : Pélican

Pression - Blanche : Edelweiss

Bouteilles : Chouffe

Ricard, Pastis 51

Kir, Martini, Suze, Porto, Muscat...

Bailey's, Get, Cointreau, Whisky Lawson's, Calvados

Whisky Jack Daniel's, Jameson

Whisky Aberlour

Whisky Aberfeldy 12 ans

Calvados Coquerel fine, Drouin

Framboise sauvage, Vieille Prune

Cognac Bourgoin Verseau - Baron Otard

Bas Armagnac Château de Laubade hors d'âge

Rhums : Diplomatico, Santa Teresa, Bacardi 8 ans

Shots

Shots premium

Coca-Cola, Perrier...

Jus de fruits, Sodas, Ice Tea...

Eau minérale

Express, Déca, Café allongé (noisette +0,20€)

Double Express, Crème, Infusions

Boiled eggs with mayonaise

French grilled oignon soup

Traditional Pâté de campagne (from Mazard, Lot)

Lentils salad from Puy, smoked bacon

Grilled aubergine, sour mediterranean sauce, mozza balls

+1,5€

Mackerel rilletes, potatoes on olive oil

Salad with goat cheese on a toast, smoked bacon

Selection of charcuterie (pâté, serrano ham, saucisson from Béarn)

+1,5€

Grawlax fresh marinated salmon, salad and aioli

+1,5€

Leek in a vinegar sauce, poached egg

6 Burgundy snails

Today's starter

Chicken fillet (from Petit Duc, Brittany), thyme juice, tagliattelli

Beef carpaccio, french fries and salad

Normandy beef tartar seasoned, french fries

+2€

Griddle Duroc pork entrecotte, aligot (smashed potatoes with cheese)

Beef cutler (Montellos, Galice, Spain) in a pepper sauce, french fries

+2€

Pork sausages (Aveyron mountain), aligot

Normandy beef burger with blue cheese, french fries

+2€

Vegetarian burger, french fries

Piperade with egg and ham or veggie

Lou Cantou's salad: egg, goat cheese toast, smoked bacon, serrano hams and lentils

Fisherman's salad: sald pollock nugget, grawlask fresh salmon and mackerel rilletes

Salmon fillet, mediterranean sauce and boiled potatoes

+2€

Salmon tartar, french fries and salad

+1,5€

Cod fillet, miller butter, mixed vegetables

+2€

Today’s special

Extra Coffee with dessert bites

Crème brûlée

Apple pie

Vulcano chocolate cake

Cheesecake

French toast (pain perdu)

Coffee with dessert bites

+3,5€

Ice cream and sorbets (2 scoops)

Today’s dessert